Duurzaam in de keuken: dit zijn de 5 principes van circulair koken

1. Kies voor plantaardig

Afbeelding de 5 principes van circulair koken: plantaardig eten

We schrijven er vaak genoeg over: plantaardig eten is het beste voor het milieu. Het kost bijvoorbeeld veel minder water om het te produceren. Maar duurzame ingrediƫnten kiezen draait om meer dan alleen plantaardig eten: het is bijvoorbeeld ook belangrijk dat je groenten en fruit in het seizoen zijn, liefst biologisch, en dat producten zo lokaal mogelijk worden geproduceerd. Op die manier bespaar je bijvoorbeeld veel vervoerskosten (en, als je op de markt koopt, ook nog verpakkingsmateriaal).

Het is tijd voor een nieuwsbrief die je verder brengt (+ ontvang een mindful kleurplaat)

Schrijf je in en ontvang gratis de Bedrock kleurplaat!

Reageer op artikel:
Duurzaam in de keuken: dit zijn de 5 principes van circulair koken
Sluiten