Maaike Kooijman
Maaike Kooijman Better World 10 dec 2018

Duurzaam in de keuken: dit zijn de 5 principes van circulair koken

2. Kies voor het onbeminde

Afbeelding de 5 principes van circulair koken: Kies voor het onbeminde

Toch zin in een lapje vlees of stukje vis? Kies dan voor producten die normaal gesproken niet veel gekozen worden: mannetjesvlees of bijvangst bijvoorbeeld. Ook bij groenten en fruit zijn er onpopulaire soorten: bananen die niet (meer) aan een tros zitten worden bijvoorbeeld vaak weggegooid, net als wortels die vreemde vormen hebben. Jouw ‘taak’ om ze te redden!

Foutje gezien? Mail ons. Wij zijn je dankbaar.

Vegan kookinspiratie nodig?

Schrijf je in voor de mailing en ontvang BEDROCK's Grote Vegan Kookboek plús elk weekend de best gelezen artikelen 🌿

Reageer op artikel:
Duurzaam in de keuken: dit zijn de 5 principes van circulair koken
Sluiten