Duurzaam in de keuken: dit zijn de 5 principes van circulair koken

2. Kies voor het onbeminde

Afbeelding de 5 principes van circulair koken: Kies voor het onbeminde

Toch zin in een lapje vlees of stukje vis? Kies dan voor producten die normaal gesproken niet veel gekozen worden: mannetjesvlees of bijvangst bijvoorbeeld. Ook bij groenten en fruit zijn er onpopulaire soorten: bananen die niet (meer) aan een tros zitten worden bijvoorbeeld vaak weggegooid, net als wortels die vreemde vormen hebben. Jouw ‘taak’ om ze te redden!

Meer verhalen zoals deze? Let's keep in touch!

Het is tijd voor een nieuwsbrief die je verder brengt

Reageer op artikel:
Duurzaam in de keuken: dit zijn de 5 principes van circulair koken
Sluiten