Planet Care Challenge dag #5: vegan koken (voor jezelf of geliefden)
In een wereld die heter is dan je kersverseĀ lover, 68 procent van de dierenpopulaties is verdwenen volgens onderzoek van hetĀ WWF, we op een klimaatkantelpunt komen waarbij we niet langer kunnen wegkijken Ć©n we wel houden van een uitdaging, is het hoog tijd voor deĀ BEDROCK Planet Care Challenge!Ā De hele week staat in het teken van het zorgen voor de planeet, met elke dag een ander thema. Doe je mee?
Afgelopen zaterdag was hetĀ World Earth Day. DĆ© dag dat we wereldwijd stilstaan bij de gezondheid van de aarde. En die kan onze hulp op zān zachts gezegd flink gebruiken. Een perfecte reden dus om jezelf, vrienden en familie uit te dagen om met jezelf en ons deĀ Planet Care ChallengeĀ aan de te gaan.
We helpen je er doorheen!
Planet Care Challenge dag #5: een vegan dag (kook voor jezelf of geliefden)
EƩn van de makkelijkste en meest effectieve manieren om een positieve impact te maken op het klimaat, is door je eetgewoonten aan te passen. De vlees- en zuivelindustrie is namelijk ƩƩn van de meest vervuilende industrieƫn ter wereld. Het houden van vee, het groeien van soja voor veevoer in de Amazone en het transport gaat gepaard met gigantisch veel vervuiling.
Dat is dƩ reden waarom is bewezen dat de makkelijkste manier om jouw klimaatimpact te verkleinen, is door het vaker laten staan van vlees en zuivel. Of te wel: wees je bewust van wat je eet. Daarom staat vandaag, tijdens de Planet Care Challenge, geheel in het teken van plantaardig eten.
Planet Care Challenge dag #2: sexy recyclen en afval scheiden (heb jij al een wormenhotel?)
Een vegan dieet is namelijk niet alleen beter voor het milieu, het gaat ook gepaard met heel wat gezondheidsvoordelen (mits je goed op je inname van o.a. eiwitten en vitamine-B12 let) en met een smaken- en kleurenpallet waar je U tegen zegt! Kijk maar even mee.
Het vegan menu van vandaag
Vandaag eten we dus plantaardig! Lastig? Nee hoor, niet met deze heerlijke recepten. Met deze verse en lekkere vegan recepten wordt vegan eten een makkie, believe us!
Ontbijt
- 7 vegan ontbijtrecepten in prachtige coconut bowlsĀ
- 6 heerlijke vegan ontbijt-recepten die je nog niet kende
- Zomers ontbijtrecept: vegan smoothiebowl met mango, limoen en munt
Lunch
- Tijd voor pauze! Dit zijn de 5 lekkerste vegan lunchbroodjes
- Recept: Libanese lunchwraps van platbrood met gegrilde puntpaprika en aubergine
- Vegan Vrijdag: summer rolls met het beste van de lente
Avondeten
- Vegan Vrijdag: friet van kikkererwtenmeel (panisse)
- Vegan Vrijdag: heldere paddenstoelensoep met tofu en bosui
- Heerlijk recept voor een plantaardige andijviestamppot met vegan gehaktbal
Zo zie je maar dat plantaardig eten, alles behalve saai hoeft te zijn. Moet je nu 100 procent vegan worden om pas Ć©chte impact te maken? Dat is aan jou, maar zoals met elke duurzame keuze telt: elke actie telt mee! Misschien kun je twee keer in de week proberen vegan te koken als je het nog lastig vindt om dierlijke producten te laten staan. Whatever works for you.
Vervangers
Ben je een echte vlees- of eiliefhebber? Ook dan zijn er plantaardige alternatieven alom! Kende je dit vegan gekookt eitje eten al? Of wat dacht je van deze 6 vegan vis- en vleesvervangers vol eiwitten. Er zijn alternatieven genoeg, en vandaag (of vanaf nu) is een perfect moment om daarmee te gaan experimenteren. Voor jezelf en/of geliefden!
Doe je mee?
Dag #5 zit erop! Morgen steken we de handen uit de mouwenā¦ Tot morgen! Volg de Planet Care Challenge ook dagelijks op de Instagrampagina van BEDROCK.