Het recept voor golden milk: hét gezonde warme drankje

Golden milk: deze health trend is inmiddels ook naar Nederland komen overwaaien. Echt goud en echte melk zijn er niet in te vinden, maar wel een aantal heerlijke en gezonde ingrediënten. En het leuke is, je kan het makkelijk zelf maken. Handig, want je kan het (nog) niet in elke koffiezaak kopen.

Het drankje golden milk heeft zijn naam te danken aan de goudgele kleur en aan het feit je ‘m aanmaakt met een plantaardige melk. Golden milk is warm, kruidig en gezond. Maar wat zit er in golden milk ofwel de tumeric latte?

I have mentioned that I keep a mostly anti-inflammatory diet and since I suffer from chronic pain one thing I consume a lot of is turmeric which is very anti-inflammatory. I joke that my blood is yellow. I gave up coffee almost 2 years ago (I will have the occasional cup if I’m super tired). I know that shocks some people but I am very sensitive to caffeine so I have swapped it out for herbal teas (non-caffeinated) and my favorite morning drink, a hot Golden Milk Latte. It’s very warming and a bit spicy. I’m going to share my recipe with you. . . . 1 cup unsweetened almond milk . 1 tablespoon of honey (or Stevia) . 1/4 teaspoon ground turmeric . 1/4 teaspoon ground cinnamon . 1/2 teaspoon pure vanilla . Sometimes I also add a pinch of ground pepper or some ginger or some nutmeg. You can add whatever you like. . . Directions: 1. In a small saucepan over low heat add the almond milk, honey, turmeric, cinnamon, and anything other dry spice you decide to add. 2. Bring it just below a simmer. Don’t let it boil! Stir occasionally. This should take about 10 minutes. 3. To move from heat and add vanilla. 4. Use a dither to froth the tea. Pour into a mug and add any left offer froth to the top. 5. Enjoy! If you don’t want to make it yourself @gaiaherbs makes a delicious Golden Milk powder that you simply add to almond milk. #antiinflammatory #almondmilk #goldenmilk . . . . . . . . #AgingBackwards #lifestyle #Fabover40 #Over40Style #Over40 #Ageless #FountainOfYouth #over40influencer #40andfit #beautyblogger #40andfabulous #Ighealth #igersnyc #nycblogger #over40health #over40blogger #recipe #healthyrecipes #healthylifestyle #turmeric

1,475 Likes, 46 Comments – Lauren Dimet Waters 🌟 (@fountainof30) on Instagram: “I have mentioned that I keep a mostly anti-inflammatory diet and since I suffer from chronic pain…”

Wat zit erin golden milk?

Hoewel er verschillende recepten zijn om golden milk te maken, is dit het meest voorkomende recept:

  • 250 ml amandelmelk
  • 2 theelepels kurkuma
  • ½ theelepel kaneel
  • ½ theelepel kardemom
  • ½ theelepel gemberpoeder (of echte gember)
  • ½ theelepel kokosolie (extra vierge)
  • Snufje zwarte peper

Eventueel:

  • Theelepel honing of ahornsiroop
  • Voor een extra spice: chilivlokken of cayennepeper
  • Kruidnagel
  • Koriander
  • Kokosolie

De bereidingswijze is simpel, golden milk is binnen een paar minuten gemaakt. Stop alle ingrediënten in een steelpannetje en verwarm het geheel tot het kookt.

Meng dan de specerijen goed door elkaar. Et voila! Je kan ‘m altijd wat opspicen met wat extra kruiden naar wens.

Waarom is golden milk gezond?

Volgens de Indiase geneeskunde Ayurveda bevorderen deze kruiden hitte in je lichaam en zorgen ze voor een goede bloedsomloop (in China zeggen ze ook wel dat Aziatische vrouwen zo mooi ouder worden, omdat ze altijd warme dranken drinken). Ook bevatten deze specerijen veel vitamines en mineralen die goed zijn voor onze gezondheid. Even een opfrisser:

Kurkuma werkt ontstekingsremmend, is goed voor de spijsvertering en zou zorgen voor gewichtsverlies. In de Indiase gezondheidsleer wordt het daarom veel gebruikt. Gember heeft tientallen gezondheidsvoordelen, waaronder het voorkomen van een opgeblazen gevoel, het bevordert de opname van voedingsstoffen, het versterkt je immuunsysteem en stabiliseert je bloedsuikerspiegel.

Kardemom is een specerij dat veel vitamine A en C bevat. Het werkt tegen krampen, is goed voor de bloedcirculatie en helpt je spieren herstellen. Kardemom werkt tegen misselijkheid en bevordert de spijsvertering. Extra handig: het helpt tegen een slechte adem.

Amandelmelk is nodig om de specerijen om te toveren tot de golden milk. Deze ‘melk’ is plantaardig en is dus vrij van lactose. Het is rijk aan antioxidanten en bevat kalium en calcium. Je zou eventueel voor een andere plantaardige melksoort kunnen kiezen, hoewel amandelmelk minder calorieën bevat dan sojamelk.

Superfoods. Bestaan ze nou echt? Een wetenschapper geeft antwoord

De zwarte peper is essentieel bij golden milk omdat kurkuma zijn werk beter doet wanneer het gecombineerd wordt met zwarte peper. Het zou dan 20 keer beter worden opgenomen door je lichaam. Naast dat kaneel zorgt voor een kruidige smaak, zit het kruid ook vol antioxidanten.

Het is tijd voor een nieuwsbrief die je verder brengt (+ ontvang een mindful kleurplaat)

Schrijf je in en ontvang gratis de Bedrock kleurplaat!

Reageer op artikel:
Het recept voor golden milk: hét gezonde warme drankje
Sluiten