Rosa Bertram Voeding Vandaag, 07:20

Leestijd: 2 minuten

Déze groenten en fruit bevatten de meeste pesticiden in de supermarkt

Wereldwijd wordt gezondheid een steeds groter thema, en bewust eten is daar een belangrijk onderdeel van. Zo is voldoende groenten en fruit eten natuurlijk onmisbaar in een gezond dieet, maar wist je ook dat ze vaak allerlei ongewenste stoffen (lees: chemicaliën) bevatten? Déze groenten en fruit bevatten de meeste pesticiden in de supermarkt.

Ieder jaar komt Pesticide Action Network Nederland (PAN-NL) met een nieuw onderzoek naar de hoeveelheid pesticiden op onze dagelijkse voeding. Wat blijkt? Vooral bepaalde groenten en fruit zitten bomvol met chemicaliën… Dat is misschien niet het eerste waar je aan denkt als je een gezond appeltje afrekent.

De realiteit van pesticiden op ons bord

Tussen 2021 en 2023 voerde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ruim 3.000 steekproeven uit op groenten en fruit in supermarkten en distributiecentra. Daaruit bleek dat 73 procent van de geteste producten overblijfselen van bestrijdingsmiddelen bevatte, en bij wel 51 (!) procent werden meerdere soorten pesticiden aangetroffen.

Sommige van deze stoffen zijn bekend als hormoonverstoorders of bevatten PFAS, wat vragen oproept over de langetermijneffecten op onze gezondheid. Koop je géén biologische groenten en fruit, dan betekent dat dus dat je groenten en fruit bespoten zijn met pesticiden. Logisch. Maar dat er zóveel resten van de chemicaliën op de groenten en fruit zitten, zijn velen zich niet bewust van.

Op welke groenten en fruit zitten de meeste pesticiden?

Welke groenten en fruit zijn het meest bespoten? Op basis van de NVWA-gegevens heeft PAN-NL een lijst samengesteld van groenten en fruit met de hoogste concentraties pesticiden. Bovenaan dat lijstje staan:

• Citrusvruchten (zoals sinaasappels en mandarijnen): gemiddeld 4,2 soorten pesticiden
• Aardbeien: gemiddeld 3,7 soorten
• Kersen: gemiddeld 3,5 soorten
• Kropsla: gemiddeld 3,6 soorten
• Paksoi en paprika: gemiddeld 2,0 soorten

Op deze groenten en fruit zitten de minste pesticiden

Gelukkig zijn er ook groenten en fruit die aanzienlijk minder pesticiden bevatten. Dat zijn onder meer:

• Asperges: geen detecteerbare pesticiden
• Kiwi en watermeloen: gemiddeld 0,6 soorten
• Avocado’smaïs, ananas, uien, papaja, doperwten (diepvries), honingmeloen, kool, champignons, mango’s, zoete aardappelen, wortelen

Deze producten zijn over het algemeen dus veiligere keuzes als je de blootstelling aan giftige stofjes wil verminderen. Maar gifvrij zijn ze dus niet.

Wat kun je doen?

Vind je het idee van chemicaliën in je lijf (via eten) geen fijn idee? Fair enough. Gelukkig zijn er voldoende opties om deze zoveel mogelijk te vermijden:

• Koop biologisch: biologische producten bevatten doorgaans namelijk minder of geen synthetische pesticiden.
• Was en schil je groenten en fruit: hoewel dit niet alle pesticiden verwijdert, kan het residuen verminderen.
• Varieer je dieet: door verschillende groenten- en fruitsoorten te eten, beperk je de inname van specifieke pesticiden. Sowieso is het eten van de regenboog een gezond idee.

In deze ‘clean’ groente zitten de minste pesticiden (in het mandje gooien dus!).

Deze 6 natuurlijke pesticiden zijn het beste voor jouw tuin