Inspiratie: deze vegetarische voorgerechten zijn perfect voor het kerstdiner

5. Aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Afbeelding vegetarisch voorgerecht aardperensoep

Deze aardperensoep is een heel simpel soepje, dat toch heel chique is.Ā Deze soep bevat een viertal aan notige smaken: van de aardperen, de amandelmelk, de bruine boter Ć©n de pijnboompitten. Dien ‘m op in glaasjes en je steelt helemaal de show. Het originele recept is met kippenbouillon, maar groentebouillon werkt meer dan prima.

Ingrediƫnten

  • 500 gram aardperen
  • 720 mlĀ groentebouillon of bospaddenstoelenbouillon
  • 4 eetlepels gezouten roomboter, in blokjes
  • 30 gram pijnboompitten
  • Zeezout

> Bekijk de bereidingswijze hier

Het is tijd voor een nieuwsbrief die je verder brengt (+ ontvang een mindful kleurplaat)

Schrijf je in en ontvang gratis de Bedrock kleurplaat!

Reageer op artikel:
Inspiratie: deze vegetarische voorgerechten zijn perfect voor het kerstdiner
Sluiten