Inspiratie: deze vegetarische voorgerechten zijn perfect voor het kerstdiner

4. Caprese van puntpaprika’s met Burrata

Afbeelding vegetarisch voorgerecht caprese van puntpaprika's en burrata

Misschien is deze caprese van puntpaprika’s niet per se kerstig, maar daarom is ‘ie juist erg leuk voor een zomers tintje aan je diner. Ook handig: het is simpel, makkelijk en je hebt er weinig ingrediĂ«nten voor nodig.

Ingrediënten

  • 150 gram Burrata
  • 8 puntpaprika’s, liefst in verschillende kleuren
  • 4 tenen knoflook, in dunne plakjes
  • 8 groene olijven met pit
  • 1 citroen
  • Handje verse basilicum
  • Toast (zoveel als je op kunt), eventueel ingewreven met knoflook en oregano of tijm
  • Olijfolie
  • Zwarte peper

> Bekijk de bereidingswijze hier

Starten met reflecteren? Ontvang de Reflection & Setting goals guide 2019/2020

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 'm gratis in je inbox

Reageer op artikel:
Inspiratie: deze vegetarische voorgerechten zijn perfect voor het kerstdiner
Sluiten