Verse sla en rucola zonder plastic: je kunt nu levende bladgroenten kopen bij Marqt

De wasabi rucola, postelein, Chinese broccoli, snijbiet en sla bij bio supermarkt Marqt komen niet langer voorverpakt in een plastic zakje of bakje. De eetwinkel biedt vanaf deze week namelijk levende bladgroenten aan. Hun plantjes hangen dus met kluit en al in het schap, wat betekent dat je ze thuis langer vers houdt.

Ons culinaire zusje Culy legt uit hoe dat er precies uit ziet.

Bladgroenten met kluit en al: vertical farming

Hoe werkt dat dan precies? Marqt maakt gebruik van een innovatief teeltconcept van Urban Ponics. Zij telen groenten in stadse omgevingen, op verticale kolommen (vertical farming). Er is maar weinig licht nodig en een speciaal ontwikkeld voedingssupplement zorgt voor voedzame groente, ideaal voor de stad en ruimten met weinig licht.

Bestrijdingsmiddelen zijn daardoor helemaal niet nodig en er wordt ook nog eens 95 (!) procent water mee uitgespaard ten opzichte van traditionele teeltmethoden. Score!

Dit vind je vast ook interessant: Duurzaam met je eten omgaan wordt een eitje met deze tips tegen voedselverspilling

vertical farming muur

Tegen voedselverspilling

De plantjes hangen in verticale teeltkolommen met uitsparingen, waardoor het lijkt alsof ze in de lucht groeien.

Je koopt ze dus met wortel en al, wat ervoor zorgt dat ze langer vers blijven. De supermarkt hoopt hiermee voedselverspilling te voorkomen. Ook is de milieu-impact van de teelt van deze bladgroenten minimaal.

De levende bladgroenten zijn vanaf deze week te koop bij de winkels van Marqt.

Zelf voedselverspilling tegengaan?

Meer verhalen zoals deze? Let's keep in touch!

Het is tijd voor een nieuwsbrief die je verder brengt

Reageer op artikel:
Verse sla en rucola zonder plastic: je kunt nu levende bladgroenten kopen bij Marqt
Sluiten