Nom nom nom: dit is de vega(n) food line-up van Lowlands

Wij kijken er elk jaar weer naar uit: Lowlands. Want naast een geweldige line-up waar we blij van worden, kan je op het festival ook heerlijk vega én vegan eten! Daar werden wij nieuwsgierig – en oké, vooral hongerig – van. Deze vega en vegan gerechten moet je op Lowlands 2019 zeker niet overslaan.

Vegan en vega is hot

Bij elke foodstand op Lowlands kun je ondertussen wel 1 of 2 vegetarische gerechten halen, vertelt Hans Kuipers in de LLOWCAST podcast. Maar de echte trend zit ‘m in vegan gerechten.

Steeds meer mensen eten bewuster en skippen dierlijke producten en daarom wordt ook het aanbod aan vega(n) food trucks steeds groter. Daarnaast probeert de organisatie te stimuleren dat er zoveel mogelijk met Fairtrade en biologische producten wordt gewerkt.

In de Lowlands App vind je de volledige food line-up op het festival. Wij hebben de beste vega(n) food stands die het festival sieren alvast voor je op een rij gezet.

Plenty Vegan

Komt die naam je bekend voor? Dat komt misschien omdat alle gerechten zijn gebaseerd op gerechten uit het bekende kookboek Plenty van Yotam Ottolenghi.

Vegetarische én veganistische gerechten die smaken naar meer. De Zapiekanka schijnt een aanrader te zijn.

Mama’s Keuken voor Syrische specialties

Hoe tof: deze foodtruck wordt gerund door vluchtelingen uit Syrië. Je kunt er allerlei specialiteiten uit Syrië eten, waaronder ook vega(n) gerechten.

Asian Vegan

Zoals je waarschijnlijk al verwacht, eet je bij Asian Vegan plantaardige, Aziatische gerechten. Gemaakt met onder andere tofu, tempé en je dagelijkse portie veggies.

Vega(n) ramen

Bij Hot Mama Hot scoor je ramen. Lekker als avondeten, maar kan ook prima als ontbijt. De meeste opties bevatten vlees, maar je kunt ook voor een vega of vegan optie kiezen.

Brasserie 2050

Voor de tweede keer staat Brasserie 2050 dit jaar op Lowlands. De brasserie is een samenwerking tussen Rabobank en de Food Line-Up en je eet er het ‘eten van de toekomst’. Een tof concept dat in het teken staat van het wereldvoedselvraagstuk: hoe voeden we in het jaar 2050 10 miljoen mensen?

Vorig jaar aten we er de Karma Shoarma, wat een volledig plantaardig broodje ‘shoarma’ is (gemaakt van knolselderij) en verslavend lekker. Met de brasserie willen de twee partijen niet alleen lekker eten serveren, maar de bezoekers ook aan het denken zetten.

Fun fact: ook de energie die wordt gebruikt voor de brasserie is helemaal van de toekomst. De stroom is afkomstig van de Big Battery Box, waarin energie wordt opgeslagen uit de zon, de wind, het elektriciteitsnet en een aggregaat.

Dutch Weed Burger

Waarschijnlijk ken je ‘m al en heb je ‘m al eens geproefd, maar dat maakt de veganistische burger zeker niet minder lekker. De Dutch Weed Burger is één van de gezondste hamburgers op de aardbol, want hij zit vol eiwitten en omega-vetzuren.

Where’s the beef?

In het rijtje vegan burgers mag ook deze zeker niet ontbreken. Bij Where’s the beef? eet je 100 procent vegan burgers die wel juicy zijn, maar niet van vlees worden gemaakt.

Happy Tuesday! The preparations have started! Saturday the 7th we are selling our colourful burgers at @bythecreekfestival in Utrecht, see you there! – – – – Photo: @kamer465 @bellathewesphotography – – – – – #ByTheCreek #DanceFestival #Veganburger #Foodfestival #VeganFoodtruck #Vegan #Plantbased #Veggie #tuesday #Plantbasedburger

96 Likes, 9 Comments – Where’s the Beef? (@wheresthebeef_burgers) on Instagram: “Happy Tuesday! The preparations have started! Saturday the 7th we are selling our colourful burgers…”

Een vegan dieet lastig? Zeker niet: Dit is dé guide met de voor(oor)delen, struggles en tips voor elke veganist

Vrij Voedsel

Omdat Lowlands steeds vaker aanvragen kreeg voor glutenvrij voedsel, is dit jaar ook Vrij Voedsel weer aanwezig op het festival. Zij maken gluten-, lactose- en notenvrije gerechten, of zoals ze zelf zeggen ‘vol van smaak en vrij van alles’. Oh, en het is ook nog ‘s biologisch.

Wat je er zoal kunt eten? Gegrilde tortilla’s met pecorino en spinazie, cheesecake en een broodje vlees met pindasaus. En dat allemaal vrij van allergenen.

Açai smoothies

Kan je net als wij geen genoeg krijgen van die lekkere açai bowls die je ondertussen overal kunt bestellen? Ook op Lowlands hoef je je dagelijkse energy kick die het paarse goedje belooft niet over te slaan.

Bij açai sapjes scoor je smoothies en sapjes vol vitaminen.

Bakkie koffie met havermelk

Uit ervaring weten we te vertellen dat je bij The Village Coffee een kop koffie met havermelk kunt scoren. Ook je cappuccino of haver latte kun je daar bestellen én ze rekenen daar geen extra bedrag voor. Wel zo fijn.

Vega(n) pita’s bij The Feeders

De lekkerste pita’s scoor je bij The Feeders. Je kunt er pita’s met vlees eten, maar de broodjes falafel zijn vegetarisch, overheerlijk en slepen je de dag door. Tip: vraag voor de vegan variant of ze de yoghurtsaus vervangen.

Crispy falafel pita ready to be wrapped in #biodegradable paper from @biofutura_europe .

334 Likes, 7 Comments – The Feeders © (@the.feeders) on Instagram: “Crispy falafel pita ready to be wrapped in #biodegradable paper from @biofutura_europe .”

Ook interessant: Een pilletje op een festival lijkt steeds normaler, maar hoe duurzaam is het eigenlijk?

Vegan pizza’s

Ook op Lowlands kan je als vegan tegenwoordig aan je pizza cravings toegeven. Wel zo fijn. New York Pizza serveert daar haar vegan pizza’s, het ultieme comfort food voor als je even geen energie meer hebt.

Verder lezen: Een wilde festivalzomer gehad? Dit is waarom je je niet schuldig hoeft te voelen

Luister nu ook naar Bedrock

Bestaat ware liefde? Is het huwelijk niet achterhaald? Is een open relatie helemaal van nu? En is polyamorie een duur woord voor vreemdgaan? In de nieuwste Bedrock Talks interviewen Rosa en Lisanne seksuologe en relatietherapeut Nynke Nijman over de vrije liefde.

Spoiler: Walt Disney en Hollywood laten ons niet bepaald een weerspiegeling van werkelijke relaties en seks zien. Maar, wat moeten we dan wél geloven? Je hoort het in de vierde aflevering van Bedrock Talks!

Tip: Luister de nieuwe aflevering aan het begin van elke volgende maand en volg Bedrock Talks via Spotify en iTunes & Apple Podcasts! Leuk als ons laat weten wat je ervan vond in de reviews!

Het is tijd voor een nieuwsbrief die je verder brengt (+ gratis kleurplaat)

Schrijf je in en ontvang gratis de Bedrock kleurplaat!

Reageer op artikel:
Nom nom nom: dit is de vega(n) food line-up van Lowlands
Sluiten