De lekkerste hummustenten in Amsterdam

Hier vind je de beste hummus in town

Hummus, humus, hoummous, humuz. Hoe je het ook schrijft, laten we het op hummus houden, het is een spread die veel mensen blij maakt. De kikkererwtenspread uit het Midden-Oosten vind je in tientallen varianten bij elke supermarkt, maar er zijn ook heuse hummus-restaurants! Dit zijn de beste van Amsterdam.

In Nederland smeren we het dipje waar je nooit op uitgekeken lijkt te raken, vooral op brood (net als alles eigenlijk), maar in het Midden-Oosten is het een volwaardig gerecht. Dat is precies waar het bij deze hummustenten omdraait.

Sir Hummus

In een knus gekleurd pand aan een pleintje in de Amsterdamse buurt De Pijp begonnen de Israëlische broers Guy en Dori Sir Hummus. Want vooral in Israël is hummus heel belangrijk in de keuken en wordt het op hun eigen traditionele wijze gemaakt en geserveerd. Met de hummus als basis kan je zes verschillende toppings kiezen als complete maaltijd mét salade en pitabrood.

Sir Hummus
Van der Helstplein 2,
1072 PH, Amsterdam

Hummus Bistro D&A

In de Westerstraat, in de Jordaan in Amsterdam, vind je de welbekende Hummus Bistro D&A. Niet alleen ziet de hummus bistro er gezellig uit én heeft een fijn terras aan de Westerstraat, ook staat het menu vol verschillende gezonde opties. Bijvoorbeeld hummus als basis met allerlei koude of warme toppings (groenten, falafel of vlees) en verse kruiden, pijnboompitten en een lekker veel olijfolie.

Ook ‘s ochtend kan je al bij de Hummus Bistro terecht voor een ontbijt: shakshuka. Vers gekookte eieren met pittige kruiden, tomatensaus en je krijgt er heerlijke home made pitabrood bij en beetje augurk en salade.

Hummus bistro D&A
Westerstraat 136, Amsterdam

Yummy Hummus

Nog maar een aantal maanden is deze nieuwe Hummus hotspot open: Yummy Hummus. Tussen de telefoonwinkels en kappers op de Kinkerstraat in Amsterdam zit deze nieuwe hummustent. Hoewel er een picknick tafeltje op de stoep staat en er wat zitplekken binnen zijn, is het concept vooral op take away gericht. “Echt lekker én gezond take away eten uit het Midden- Oosten bestond nog niet. Alleen de ongezonde döner kebabs. Daar hebben wij nu verandering in gebracht,” vertellen de twee Amsterdamse vrienden aan Bedrock.
En eerlijk is eerlijk: de zelfgemaakte romige hummus smaakt heerlijk en komt met allerlei lekkere groenten of falafel. Tip: proef je huisgemaakte limonade!

Yummy Hummus
Kinkerstraat 142 C-H
1053 EG, Amsterdam

Een makkelijk recept voor heerlijke hummus met zoete aardappel, kurkuma & honing

Hummus House

Om je vingers bij af te likken: de gerechten van Hummus House in het centrum van Amsterdam. Er is veel keuze op het menu, want bovenop de hummus kan je kiezen uit maar liefst zeven verschillende toppings én zijn er veel verschillende groente gerechten, salades en ‘special tapas’ waaruit je kan kiezen. Chef Tom Cook heeft over de hele wereld in veel verschillende keukens gestaan, zelfs in een restaurant met een Michelinster. Maar uiteindelijk houdt hij zich toch het allerliefste bezig met de kikkererwtenspread.

Hummus House

Sint Antoniesbreestraat 25C
1011 HB, Amsterdam

Maza

De ovaalvormige bakjes gevuld met allerlei heerlijke hummus smaken zijn je vast niet ontgaan in de supermarkt. Van klassieke hummus tot romige baba ganoush (Baba Anoesch) en kerriekruiden. Maza heeft een heerlijke selectie aan dips uit het Midden-Oosten. Maar wist je al dat Mazza niet alleen in de schappen is te vinden, maar ook in de Foodhallen in Amsterdam West? Bij het tentje in de Foodhallen haal je uiteraard hummus, maar ook falafel en andere dips. En je kan  kiezen uit hummus- of mezzeschalen.  Good to know: De meeste van Maza’s schalen zijn ook geschikt voor ­veganisten!

Foodhallen
Bellamyplein 51
1053 AT, Amsterdam

Meer lezen over hummus-recepten of andere hummus inspiratie?

Nieuwsbrief

Wil je op de hoogte blijven van meer leuke feitjes en inspirerende verhalen? Meld je dan aan voor de Bedrock-nieuwsbrief!