Deze frietzak van aardappelschil maakt papier overbodig

Redactie 12 jan 2019 Better World

Frietzakjes zijn dankzij dit innovatieve idee straks overbodig, als het aan de Italiaanse ontwerpers Simone Caronni, Paolo Stefano Gentile en Pietro Gaeli ligt tenminste. Zij hebben een frietzak ontwikkeld die papier overbodig maakt. De nieuwe verpakking voor frietjes, ‘Peel Saver’, is gemaakt van gerecyclede aardappelschil.

Zo gebruik je pas écht de hele aardappel voor een zak friet.

Een puntzak voor friet van aardappel

De nieuwe verpakking is door de Italianen Peel Saver genoemd. De ontwerpers kwamen op het idee nadat ze realiseerden hoeveel afval van aardappelschil er wordt geproduceerd door frietfabrikanten. Direct zagen ze de slimme oplossing om een ander afvalprobleem op te lossen: dat van plastic bakjes en papieren frietzakken. En dat zijn er nog al wat!

Met deze zero waste mindset gingen de ontwerpers aan de slag.

frietjes uit peel saver

“Traditionele verpakkingen voor street food hebben een korte gebruiksduur en zijn moeilijk te recyclen, omdat het vaak om geplastificeerd papier gaat. Peel Saver is een duurzame oplossing, met het uiteindelijke doel om geplastificeerde papieren verpakkingen te vervangen”, legt Simone Caronni uit. “Je friet wordt nu dus geserveerd in dezelfde schil die oorspronkelijk de aardappel beschermde en nu een tweede leven krijgt met dezelfde functie.”

100 % biologisch afbreekbaar

Eerst laten de ontwerpers de aardappelschil weken en op natuurlijke wijze drogen. Vervolgens rollen ze de schillen in de vorm van een puntzak die je bij je friet gewoon bent. Ze lijmen de schillen vast met natuurlijke materialen als latex of gelatine. Peel Saver is 100 procent biologisch afbreekbaar.

Koken zonder afval? Dit zijn de lekkerste (en makkelijke) zero waste recepten!

“Peel Saver geeft je een nieuwe kijk op productverpakkingen. Terug naar de eenvoud die de natuur al voor ons ontworpen heeft. Vandaag de dag is het noodzakelijk dat verpakkingen duurzaam en recycleerbaar zijn. Met dit project willen we laten zien wat er allemaal gedaan kan worden”, aldus de ontwerpers.

Op dit moment is er nog niet genoeg budget om de puntzak van aardappelschil op grote schaal te produceren. De ontwerpers zijn op zoek naar sponsoren en bedrijven om mee samen te werken. Tot het zover is, kun je de site in de gaten houden.

Dit artikel verscheen eerder op Culy.nl.

Meer duurzame horeca-initiatieven

Reageer op artikel:
Deze frietzak van aardappelschil maakt papier overbodig
Sluiten