Recept: ontbijtversie van de worteltaarthavermout

Recept voor 1 persoon

Elke week delen we een verrassend recept uit het kookboek van Havermoutje. Hieronder vind je het recept voor een havermoutworteltaart. Met deze ontbijtversie kun je er nóg vaker van genieten.

Benodigdheden

  • steelpannetje

Ingrediënten

  • 50 g havervlokken of havermout
  • 50 g wortel, geraspt
  • 20 g gedroogde cranberry‘s of rozijnen
  • 200 ml amandelmelk
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl kardemom
  • 1 el walnoten
  • 1 el honing

Zo maak je het

  1. Breng de havervlokken met driekwart van de geraspte wortel, de cranberry‘s en de amandelmelk in een pan aan de kook.
  2. Laat 20 minuten zachtjes koken en roer alles regelmatig door. Doe de havermout in een kom en strooi het kaneel erover.
  3. Verdeel de rest van de wortel over de havermout en garneer met de walnoten en honing.

Fanatieke koffiedrinker? Probeer dan dit koffiehavermoutje.