Recept: goddelijke havermout-stroopwafels (met appelstroop en kaneel) - Bedrock
#nutrition - Havermoutje

Recept: goddelijke havermout-stroopwafels (met appelstroop en kaneel)

Té lekker!

Elke week delen we een verrassend recept uit het kookboek van Havermoutje. Deze week: stroopwafels van havermeel, met appelstroop en kaneel. Té lekker om op deze luie zaterdag (die eigenlijk zomers had moeten zijn) in elkaar te klussen.

Benodigdheden

  • Steelpannetje
  • (stroop)wafelijzer

Ingrediënten

  • 250 g havermeel
  • 1 ei

  • 100 g dadelstroop
  • 80 g kokosolie

  • 1 tl zout
  • 1 el kaneel


Voor de vulling: 


  • 350 g appelstroop

  • 2 el kaneel

Zo maak je het

  1. Klop het ei los.
  2. Meng het havermeel met de dadelstroop en meng het ei erdoor.
  3. Smelt de kokosolie in een pan en meng dit met het zout en kaneel door het havermengsel.
  4. Maak van het wafeldeeg bolletjes van ongeveer 5 centimeter groot en bak deze met een wafelijzer in 1-2 minuten gaar.
  5. Maak nu de vulling. Verwarm de appelstroop in een pan en roer het kaneel erdoor
  6. Smeer de stroop over een wafel en leg er een andere wafel bovenop. Druk ze licht tegen elkaar aan zodat de stroop mooi tot de rand uitvloeit.

Meer van dit soort artikelen op je wall?
Like Bedrock!

Havermoutje

Pascalle Bonnier & Mathijs Kok delen sinds 2013 recepten met haver als basisingrediënt. Het doel is vooral inspireren en laten zien dat er oneindig veel mogelijkheden zijn met havermout. Begin 2015 kwam hun eerste kookboek 'Havermoutje' uit en inmiddels ligt ook het tweede boek 'Nootje' in de schappen.

Meer Bedrock

basisrecept voor bananenbrood

Het basisrecept voor bananenbrood

healthy recepten paasbrunch

5 healthy recepten voor een paasbrunch

Kliekjesdag recept: zo maak je van overgebleven risotto een smaakvolle burger

Alcoholvrije cocktails voor tijdens de feestdagen

Wat wij kunnen leren van de gezonde keuzes van topchef Donal Skehan

Nieuwe favoriet: kookprogramma van Sanne Vogel met eten dat goed is voor jezelf én voor de wereld

Zo word je grenzeloos gezond met tophockeyer Ellen Hoog