Recept: ontbijtversie van de worteltaarthavermout - Bedrock
#nutrition - Havermoutje

Recept: ontbijtversie van de worteltaarthavermout

Recept voor 1 persoon

Elke week delen we een verrassend recept uit het kookboek van Havermoutje. Hieronder vind je het recept voor een havermoutworteltaart. Met deze ontbijtversie kun je er nóg vaker van genieten.

Benodigdheden

  • steelpannetje

Ingrediënten

  • 50 g havervlokken of havermout
  • 50 g wortel, geraspt
  • 20 g gedroogde cranberry‘s of rozijnen
  • 200 ml amandelmelk
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl kardemom
  • 1 el walnoten
  • 1 el honing

Zo maak je het

  1. Breng de havervlokken met driekwart van de geraspte wortel, de cranberry‘s en de amandelmelk in een pan aan de kook.
  2. Laat 20 minuten zachtjes koken en roer alles regelmatig door. Doe de havermout in een kom en strooi het kaneel erover.
  3. Verdeel de rest van de wortel over de havermout en garneer met de walnoten en honing.

Fanatieke koffiedrinker? Probeer dan dit koffiehavermoutje.

Meer van dit soort artikelen op je wall?
Like Bedrock!

Havermoutje

Pascalle Bonnier & Mathijs Kok delen sinds 2013 recepten met haver als basisingrediënt. Het doel is vooral inspireren en laten zien dat er oneindig veel mogelijkheden zijn met havermout. Begin 2015 kwam hun eerste kookboek 'Havermoutje' uit en inmiddels ligt ook het tweede boek 'Nootje' in de schappen.

Meer Bedrock

healthy recepten paasbrunch

5 healthy recepten voor een paasbrunch

Kliekjesdag recept: zo maak je van overgebleven risotto een smaakvolle burger

Alcoholvrije cocktails voor tijdens de feestdagen

Wat wij kunnen leren van de gezonde keuzes van topchef Donal Skehan

Nieuwe favoriet: kookprogramma van Sanne Vogel met eten dat goed is voor jezelf én voor de wereld

Zo word je grenzeloos gezond met tophockeyer Ellen Hoog

Voor de koudere dagen: een heerlijk recept voor warme havermoutpap